Gastronomía. Ruta de Los Alcázares. Caldero del Mar Menor...

Del 29 de octubre de 2012 al 04 de noviembre de 2012 

Lugar: Restaurantes de Los Alcázares

Población: Los Alcázares

El Caldero es un plato típicamente marinero y fuertemente arraigado en la cocina de la comarca del Mar Menor, por ello las fi estas de Los Alcázares llevan su nombre, debido a la tradición gastronómica de este municipio con este manjar.

Los orígenes de la receta del arroz caldero se remontan al siglo XIX, cuando empezaron a prepararlo los pescadores del Mar Menor, que cocinaban en calderos los pescados que no resultaban rentables en el mercado.

El nombre de este plato viene del recipiente en el que se cocinaba el arroz junto con el caldo del pescado que se suele encontrar en la costa alcazareña, como son el mújol y la dorada.

En esta ruta gastronómica participan veintidós establecimientos que ofrecerán un menú comprendido en:

- Ensalada Mediterránea o de la Casa.
- Arroz de Caldero con dorada y mújol.
- Postre
- Una bebida

Precio del menú será de 12E

Como se hace el Caldero

Para facilitar el servicio en los locales hagan sus reservas con antelación a través del teléfono o vía correo electrónico.

RESTAURANTE COMPLEJO DEPORTIVO
 968 57 44 79

RESTAURANTE EL PUERTO
 968 58 23 97

RESTAURANTE LAS PALMERAS
 968 57 53 85

BAR LA TRONERA
 620 43 38 88

BAR LA TROPICAL
 968 57 50 05

RESTAURANTE LA ENCARNACIÓN
 968 57 50 48

BALNEARIO SAN ANTONIO
 609 01 38 71

RESTAURANTE J. NAVARRO
 968 57 48 49

BAR EL SANTO BARÓN
 630 32 31 46

LAS GAVIOTAS
 605 51 03 19

RESTAURANTE RAMÓN
 968 57 41 73

RESTAURANTE EL CHATO
 968 17 01 61

RESTAURANTE LA RAMBLA
 968 57 54 77

LOS BARRILES
 647 16 91 73

LA PONDEROSA
 686 29 81 97

COCEDERO DON PEPE
 649 46 90 15

BAR CAMBALACHE
 648 61 18 06

CASA PEÑALVER
 968 17 05 41   

CAMALEÓN
 650 74 30 77

RESTAURANTE GARDEN
 660 01 06 16

ROBLEMAR
 968 58 27 27

RESTAURANTE LA MINERÍA
 968 33 45 02