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sábado, 2 de mayo de 2015

jueves, 30 de abril de 2015

Tower Burger con TartaÑam...

Gran Canaria Gastrofest....



El 30 de abril al 3 de mayo, en el Edificio Miller, en el Parque de Santa Catalina, y sus alrededores, tendrá lugar la celebración de la primera edición de Gran Canaria Gastrofest. Será un lugar donde divertirse y ¿engancharse¿ a la gastronomía de nuestra Isla, que contará con la presencia de conocidos cocineros de Top Chef.

Los asistentes tendrán la oportunidad de vivir una inolvidable experiencia gastronómica con actividades pensadas para todos los públicos: talleres de cocina, demostraciones de productos, degustaciones, charlas, masterclass de los chefs más destacados y muchas más actividades.

A los visitantes se les cobrará una entrada solidaria de 1¿ que irá destinado a Cruz Roja Española. Con la entrada se sortearán cada día productos de los patrocinadores y colaboradores. Los menores de 12 años no deberán pagar entrada, siendo la misma voluntaria.
Para mayor información, pinche en este enlace:
http://www.grancanariagastrofest.com/wp-content/uploads/2015/04/Gastrofest_Programa_2015.jpg
http://www.grancanariagastrofest.com/

sábado, 18 de abril de 2015

El Gáldar Beer...



Después de 2 ediciones del Belgian Beer Festival llega a Gáldar este sábado la tercera edición de este festival de la cerveza de abril, dedicado a la producción local, a lo fabricado en nuestras islas. Un festival que tendrá lugar en la Plaza de Santiago a partir de las 12.00 horas. La cerveza artesanal o realizada por las denominadas micro cervecerías ha llegado a nuestro archipiélago, y son varios los emprendedores que en las Islas de La Palma, Tenerife, y Gran Canaria, han dado el paso adelante y desde hace unos pocos años ya elaboran diferentes tipos de cervezas en nuestras islas.
El Gáldar Beer Festival 2015 se dedica este año a la producción canaria.
En esta edición del FESTIVAL DE LA CERVEZA DE GALDAR, habrá una representación de lo que estos productores están elaborando
En concreto se confirma la presencia de la micro cervecería pionera en Canarias,  de este fenómeno cervecero que se esta poniendo de moda en el mundo entero: “Cervezas VIVA”,  se constituye en el año 1999 en el sur de nuestra isla. Elabora diferentes estilos cerveceros, consiguiendo la misma calidad, e incluso en algunos tipos más que otras cervezas internacionales de reconocida fama.

Festival San Cristóbal Sabor a Mar...





San Cristóbal Sabor a Mar
La 4ª edición del Festival Gastronómico San Cristóbal Sabor a Mar, que se celebrará el viernes 17,  sábado 18 y domingo 19 de abril, en el barrio marinero de San Cristóbal, organizado por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria a través de la Concejalía de Ciudad de Mar, dedicará su ruta gastronómica a la sardina, uno de los pescados más populares de la cocina marinera en los meses de primavera y verano. La nueva edición de San Cristóbal Sabor a Mar,  contará el próximo sábado 18 y domingo 19 de abril de 2015 con dos acciones culturales dentro de su programación en el barrio pesquero de San Cristóbal.

El festival, organizado por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria a través de la Concejalía de Ciudad de Mar, tendrá lugar el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de abril, en el barrio marinero de San Cristóbal y como en anteriores citas los restaurantes del barrio, El Atlante de San Cristóbal, Los Botes, El Chacalote, La Cofradía de San Cristóbal, La Marea, La Pescadora, El Nuevo Salema, Miramar y la panadería Stradición, prepararán tapas y platos para poner en valor las cualidades nutricionales de las sardinas y su importancia en las costumbres y tradiciones de los barrios del litoral de la capital grancanaria.

Fiesta del Queso en Santa Maria de Guia....



Se celebrará los días 26 de abril, en el casco, y el próximo 3 de mayo, en Montaña Alta.
El programa festivo arranca esta noche con el espectáculo musical “El Timple y otras pequeñas guitarras del mundo” en el teatro Hespérides a las 20:30 horas.


IV Feria El SEBADAl...



Feria Multisectorial del Sebadal, en horario de 11 de la mañana a 6 de la tarde.
¡Que pasen feliz día!

II Feria de la Cerveza Artesana de Fuente Álamo...


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II Barba-Coa del Peretón...

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Emicrofestival que une gastronomía tradicional murciana y música pop durantemás de 12 horas en la Venta El Peretón presenta el cartel musical de la edición 2015 con la banda murciana Parade, liderada por el yeclano Antonio Galvañ, el rock revelación de The Purple Elephants, y el DJ Set de Julio Ródenas (conductor de Turbo 3 en radio 3), además de ÁngelPop DJ SetDime Cariño DJLady Dilema DJ,Hang the DJsArroz y Conejo DJs o el debut de DJ Pájaro entre la decena de artistas que participan .

II Ruta de la tapa del Caldero y la Marinera...



La II Ruta del Caldero y la Marinera se celebra entre el 24 de abril y el 10 de mayo, ambos inclusive. Durante la misma, locales de La Manga del Mar Menor y Cabo de Palos, además de algunos de Los Belones y El Algar, servirán una ración de Caldero o una Marinera acompañados de una caña (o bebida equivalente), por un importe de 2,50€. Cada uno de los locales participantes sirve el Caldero en unos días de la semana determinados. 

VI Ruta de la tapa y el postre en Los Belones...


En el evento, que se celebra del 24 de abril al 10 de mayo, participarán 21 bares y establecimientos de la localidad, ofreciendo tapa y bebida, o café y postre por 2,50 euros 

MC Catering & Events y la ACOBE (Asociación de Comercios de Los Belones) ponen en marcha de nuevo esta iniciativa gastronómica que celebra su quinta edición, y que servirá para mostrar la vitalidad de la hostelería de la zona, apostando por la calidad en el servicio de 31 sabrosas y variadas tapas y postres que compondrán una sin par sinfonía de sabores a orillas del Mar Menor. 

I Jornadas Gastronómicas Costa Cálida...



Del 20 al 24 de abril, más de 30 restaurantes ofrecerán"el Menú de la Sonrisa", donde encontrarás los mejores sabores de la Región de Murcia combinados con los valores de la dieta mediterránea. No olvides que ¡la felicidad comienza con la salud! 

De tapas y cañas por la Orilla del Azarbe...

jueves, 9 de abril de 2015

Tarta de queso con sirope de Clipper de fresa y migas de Bizcochos de Moya...



INGREDIENTES (Para 8 personas):
  • 500 ml de Nata líquida para cocinar
  • 500 gr de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 250 ml de leche entera (1 vaso)
  • 50 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 botella grande de Clipper de fresa (1500 cc)
  • Bizcochos de Moya ( para decorar)
PREPARACIÓN:
Primero preparamos el sirope, poniendo a reducir en un cazo el contenido de la botella deClipper de fresa y removemos, de vez en cuando, hasta que quede como un caramelo líquido. Dejamos enfriar y lo reservamos.
En un caldero ponemos 1/2 litro de nata de cocinar con 1 vaso de leche entera y 4 cucharaditas de azúcar, todo ello a fuego lento. Vamos removiendo hasta que rompa a hervir y entonces le añadimos 1 sobre de cuajada y seguimos removiendo, teniendo cuidado que no se pegue.
Cuando vuelva a hervir, le añadimos 1/2 kg de queso crema y seguimos removiendo a fuego lento, hasta que se integren todos los ingredientes.
Retiramos del fuego y dejamos atemperar 10 minutos.
Ponemos en el fondo de un molde el sirope de Clipper y volcamos con cuidado la mezcla en el molde.
Dejamos enfriar toda una noche.

MONTAJE:
Desmoldamos nuestra tarta y con la mano “pizquiamos” el bizcocho de Moya y lo espolvoreamos por encima para adornar.

I Feria del Limón en Vistalegre...



Del 21 de marzo al 12 de abril se desarrollará un amplio programa de actividades para promover la actividad comercial en el barrio y anunciar las Fiestas de Primavera de Murcia 

La Asociación de Comerciantes del barrio de Vistalegre ha organizado, por primera vez, la Feria del Limón, una iniciativa en la que un total de 70 comercios participarán activamente en esta cita destinada a hacer partícipes a grandes y pequeños, del 21 de marzo al 12 de abril.

Gastrobeer presenta el programa de la II Feria de la Cerveza Artesana de Fuente Álamo...



10 cerveceros artesanos murcianos y de toda España presentarán sus brebajes en la Plaza de San Agustín de Fuente Álamo el próximo fin de semana del 18 y 19 de abril.
Contará con actuaciones musicales, como la banda madrileña de surf rock Los Coronas entre otros, y otras actividades relacionadas con la cerveza artesana y la gastronomía: catas con maridaje, cursos de elaboración de cerveza, presentaciones de cervezas de toda España.

En la presentación se podrá degustar la cerveza Garrofa Stout, la cerveza oficial de la segunda edición de esta feria, elaborada con algarrobo de Fuente Álamo por dos cerveceros artesanos murcianos: El Cantero y Cervezas Yakka.

GastrobeerCalle Vara de Rey, 6. Murcia. (Detrás del Cine Rex)

sábado, 14 de marzo de 2015

Carne picada de vacuno a examen: muchos aditivos y baja calidad.. (OCU informa).

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a poner en tela de juicio el contenido real de la carne picada de vacuno. La OCU ha llevado a cabo un estudio enlos envases de 22 marcas de este alimento y de preparados hechos con él, y se ha detectado en su contenido un alto nivel de aditivos, carnes de otras especies, carnes de baja calidad y un nivel de higiene deficiente.
Los resultados de este análisis comparativo se publican en el número 401 de la revista OCU-Compra Maestra, correspondiente al mes de Marzo.
Las muestras fueron adquiridas en varios establecimientos, supermercados e hipermercados, y en el estudio llevado a cabo por OCU se ha analizado la calidad de la carne, su contenido en grasa, agua o colágeno, y la presencia de patógenos o bacterias que señalan una higiene deficiente. Además, se ha analizado lapresencia  de otros tipos de carnes: caballo, ave o cerdo, en niveles superiores a los permitidos por la Ley.

los mejores Vinos de España de este año...

Vinos que  han conseguido una calificación de 90/100 puntos en la reputada Guía de Vinos Gourmet 2015 y se encuentran, por tanto, entre los mejores de España  de este año, presentando además una muy buena relación calidad-precio:

Blancos:

  • Canto Real: 2013, blanco, D. O. Rueda, 91 puntos.
  • Nebla Verdejo: 2013, blanco, D. O. Rueda, 91 puntos.
  • Siete Siete: 2013, blanco, D. O. Rueda, 90 puntos.

Rosados:

  • Las Campanas: 2013, rosado, D. O. Navarra, 90 puntos.

Tintos:

  • Coto de Heryas Roble: 2013, tinto, D. O. Campo de Borja, 94 puntos.
  • Hacienda Molleda Roble: 2013, tinto, D. O. Cariñena, 94 puntos.
  • Montevannos Joven: 2013, tinto, D. O. Ribera del Duero, 94 puntos.
  • Fernández Gómez: 2013, tinto m. carbónica, D. O. Ca Rioja, 93 puntos.
  • Ladero: 2008, tinto crianza, D. O. La Mancha, 92 puntos.
  • Altorredondo: 2011, tinto 12 meses en barrica, V. T. de Castilla y León, 92 puntos.
  • Azabache Vendimia Seleccionada: 2011, tinto crianza, D. O. Ca Rioja, 91 puntos.
  • Apricus: 2013, tinto, D. O. Ribera del Duero, 91 puntos.
  • Armas de Guerra Roble: 2013, tinto, D. O. Bierzo, 90 puntos.
  • El Circo Acróbata: 2013, tinto, D. O. Cariñena, 90 puntos.
  • Señorío de Guadianeja Petit Verdot: 2013, tinto, D. O. La Mancha, 90 puntos.
  • Tinto Arroyo Joven: 2013, tinto, D. O. Ribera del Duero, 90 puntos.
  • Torrederos: 2013, tinto, D. O. Ribera del Duero, 90 puntos.
  • Aldoba: 2008, tinto crianza, D. O. La Mancha, 90 puntos.

Generosos:

  • La Gitana: manzanilla, D. O Manzanilla de Sanlúcar, 94 puntos.

Dulces:

  • De Alberto Dorado: dorado Rueda, D. O. Rueda, 92 puntos.
  • Satina Dulce: dulce, D. O. Rueda, 90 puntos.

Actividades en Cieza Por la llegada de la Primavera....

Ruta de la tapa de la Floración de Cieza 2015....

IV Ruta del Vino y la Tapa de Yecla 2015....




La 4ª Ruta del Vino y la Tapa que organiza Ruta del Vino de Yecla propone un recorrido gastronómico por 18 de los establecimientos asociados que han preparado unas suculentas tapas para maridar con los vinos de las bodegas asociadas. 

La ruta arranca el viernes 20 de febrero y se clausurará el próximo sábado 28 de marzo, en una gran fiesta en la Plaza Mayor a partir de las 12. Los pasaportes o credenciales para realizar la ruta se pueden recoger en cualquiera de los establecimientos participantes a partir del 20 de febrero y depositarlos hasta el día 27. 

Establecimientos: La Bodega, Tejota, Los Chispos, Candilejas, Bar El Turco, Olivo de Jaén, Maru, Pachamama, El Viñedo, Sierra Cazorla, Taberna del Garrudo, Hotel la Paz, El Tapeo, Restaurante Aurora, El Sitio Gastrobar, Bar Gaggia, La Zaranda y Pecarás. 

El precio único e indivisible de la copa de vino + tapa es de 2,50€. 

VI Ruta de la Tapa y del Cóctel Mula 2015....




Desde el 20 de febrero al 22 de marzo se celebra la cuarta Ruta de la Tapa y del Cóctel de Mula, que contará con 34 participantes, 23 bares y restaurantes en la ruta de la tapa y 11 cafeterías y pubs en la ruta del coctel.

Los mejores productos, la mejor calidad y la mayor originalidad por tan solo 2€ tapa más bebida o los 2€ por cóctel.

De Ruta Gastronómica por Blanca...




Desde el 22 de febrero hasta final de año, todos los domingos se puede ir de ruta por Blanca. La actividad es gratuita y se realizará a las 12:30h en el Museo de la Luz y el Agua de Blanca.

La gastronomía del municipio de Blanca cuenta con una gran variedad de platos que van desde los guisos más sencillos, pero no por ello menos suculentos, a los más elaborados como las gachas en casi la totalidad de variedades, pasando por entrantes de hortalizas típicas de la huerta de Murcia o su deliciosa variedad de postres y frutas.

Gachasmigas, las gachas tortilleras y asado de cordero son los platos más representativos de Blanca, junto con el atascaburras, el encebollado, el empedrao en sartén o las alubias con orejones.

De la misma manera, el conejo al ajo cabañil y el zarangollo también tienen cabida en la gastronomía de Blanca.

En el apartado de la repostería, la gama de dulces típicos es amplia, siendo destacables los mantecados manchegos y de almendra, los cordiales de almendra, los crespillos y los distintos tipos de torta, ya sea de pringue, escaldada o de naranja.

VIII Ruta de la Tapa y IV Ruta del Asiático de Cartagena...





Taller de Cocina Vegetariana...






Dia del Vecino en Aúimes....




Feria Técnicas Naturales y Bienestar....Vecindario.







II Feria de la tapa del Raal....

jueves, 12 de marzo de 2015

Ruta del Aperitivo en el Puerto de Mazarrón...

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Ruta del Aperitivo en el Puerto de Mazarrón – Fiestas de San José
Del 6 al 22 de marzo
Precio tapa + bebida: 2 euros
En esta edición de la Ruta del Aperitivo participan 31 establecimientos durante dos semanas. Por el precio de 2 euros los clientes podrán degustar una tapa más una bebida. En cada establecimiento participante se puede obtener el pasaporte de la ruta. Los clientes, sumando un mínimo de 15 sellos (uno por cada establecimiento) podrán optar a una amplia variedad de premios. Aquellos que completen la ruta (31 sellos) participarán en el sorteo de  un premio de 300 euros en metálico o de una cena para dos personas en el Retaurante “La Cabaña” de la Finca Buenvista –Estrella Michelín- de El Palmar.

VII RUTA DE LA TAPA EN CEHEGÍN....




INFORMACIÓN  AQUÍ:  http://turismocehegin.es/detalleagenda.php?idAgenda=124